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苏玳(Sauternes)

产区介绍

刘伯温网www6335com-刘伯温金准六肖-香港刘伯温高手论坛   苏玳(Sauternes)产区与匈牙利的托卡伊(Tokaji)和德国莱茵高(Rheingau)并称世界三大贵腐酒产区,主要以白葡萄酒为主。闻名遐迩的苏玳甜白葡萄酒拥有深金黄色的酒裙,无与伦比的优雅,酒香丰富均衡,余味悠长芬芳,唇齿留香。年轻时浓得坚硬结实,成熟时丰沛圆融,每一次品尝都是味觉的惊喜。

刘伯温网www6335com-刘伯温金准六肖-香港刘伯温高手论坛   苏玳法定产区的生产标准极为严苛,特别是,所有葡萄的采摘都是手工进行,一颗一颗的挑选,并需要进行多次。每一次,都只采用几近成葡萄干的贵腐葡萄。最高、离河最远的葡萄园拥有最好的风土条件,因此大部分的列级酒庄都集中于此。

苏玳(Sauternes)

  地理环境(Geographical environment)

刘伯温网www6335com-刘伯温金准六肖-香港刘伯温高手论坛   苏玳产区位于波尔多(Bordeaux)市东南方向50公里,格拉夫(Graves)产区南部,加龙河(Gronne)左岸的丘陵地上,绵延40多公里。苏玳产区的土壤主要为砂砾土,覆盖在一层石灰质粘土上。在某些村庄,土壤基层为砂岩,是沙子里的铁沉淀而成。这样的土壤为一流的葡萄酒的诞生创造了条件。

  气候情况(Climate conditions)

刘伯温网www6335com-刘伯温金准六肖-香港刘伯温高手论坛   苏玳产区夏季和秋季都很暖和,拥有产生贵腐菌的绝佳条件,正是为贵腐菌而生。葡萄园被西面的一大片松林所庇护,抵抗恶劣的天气。加隆河能生成大量的水气,夏末的时候就转变为夜雾,在温和气温下这样的夜雾容易滋生贵腐菌。

  主要葡萄品种(Main grape varieties)

刘伯温网www6335com-刘伯温金准六肖-香港刘伯温高手论坛   苏玳产区主要种植的葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)等。

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